Jídelna – www.skolazahumny.cz

Školní jídelna Vřesovice

Pokyny ke stravování

Přihlašování a odhlašování žáků (strávníků)

plánované přihlášky a odhlášky je nutno provést nejpozději do 13.00 hodin den předem (na pondělí – v pátek do 13.00 hodin), a to osobně nebo na tel. čísle 518 699 665 nebo 602 100 268, SMS zprávou, nebo e-mailem na adrese: tomeskova@skolavresovice.cz
v době zástupu za vedoucí ŠJ také na tel čísle 518 699 666, 720 045 322 nebo e-mail: info@skolavresovice.cz, p. Knéslová
při onemocnění žáka si lze v první den nemoci jídlo odnést v jídlonosiči, na další dny jeho nepřítomnosti ve škole je nutné včas stravu ohlásit
v případě nepřítomnosti žáka ve škole a neodhlášené stravy bude tato doúčtována za plnou cenu viz. vyhláška 107/2005 Sb. – neoprávněně odebraná strava
žákům ubytovaným na internátě začíná stravování v pondělí přesnídávkou a končí v pátek obědem
po ukončení nemoci je nutné si stravu znovu přihlásit u vedoucí ŠJ

Úhrada stravného žáků (strávníků)

inkasem z bankovního účtu, bezhotovostně na účet školy, ve výjimečných případech v hotovosti v prvním týdnu měsíce na ten daný měsíc. Včas odhlášená strava se převádí do následujícího měsíce. Pokud strava není zaplacena může být stravné vymáháno soudní cestou.

Přihlašování a odhlašování zaměstnanců:

přihlášky a odhlášky obědů a večeří je nutno provést nejpozději do 13.00 hodin den předem, a to osobně nebo na tel. čísle 518 699 655 nebo 602 100 268 (na sobotu, neděli a pondělí nejpozději v pátek do 13.00 hodin)
nárok na dotovaný oběd má každý zaměstnanec, který odpracoval ten den alespoň 3 hodiny na svém pracovišti. Pokud je odpracovaná směna stanovena nejméně na 11 hodin může odebrat i druhé hlavní jídlo (nárok na příspěvek z FKSP je pouze na jedno jídlo denně)
nárok na stravování nepřísluší zaměstnanci vyslanému na pracovní cestu, v případě celodenní návštěvy lékaře, v době dovolené, v době nemoci, v době školního výletu, v době ředitelského volna
v případě neodhlášení obědu v době nepřítomnosti na pracovišti bude oběd doúčtován za plnou cenu viz. vyhláška 107/2005 Sb. – neoprávněně odebraná strava
jídlo je určené k okamžité spotřebě a nesmí se vynášet ze školní jídelny

Úhrada stravného zaměstnanců:

stravné se hradí formou souhlasu s inkasem v prvním týdnu měsíce na ten daný měsíc, včas odhlášená strava se převádí do následujícího měsíce

Ceny stravného

	Strávníci do 6 let	Strávníci 7 – 10 let	Strávníci 11 – 14 let	Strávníci 15 let a více	Zaměstnanci
Snídaně	13 Kč	14 Kč	15 Kč	15 Kč	–
Přesnídávka	12 Kč	15 Kč	15 Kč	15 Kč	–
Oběd	26 Kč	27 Kč	35 Kč	41 Kč	41 Kč
Svačina	12 Kč	15 Kč	16 Kč	17 Kč	–
Večeře	16 Kč	19 Kč	25 Kč	29 Kč	29 Kč
II. večeře (se souhl.rodičů)	–	–	–	12 Kč	–
Celkem	79 Kč	90 Kč	106 Kč	117 Kč	70 Kč

Alergeny v potravinách

Od 13.12.2014 je povinností všech výrobců potravin, všech článků veřejného stravování, jako např. nemocnic, restaurací, školních jídelen, pekáren, prodejen atd. označovat alergeny ve všech potravinových výrobcích.

Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivělosti strávníků, není možné se věnovat při výrobě jídel strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě, takže případným žádostem nebude vyhověno.

Školní jídelna má pouze funkci informační tak, jako každý výrobce potravin a pokrmů.

Označení přítomnosti alergenu bude na jídelním lístku označeno číslem označující alergen. Seznam legislativně stanovených alergenů s označením čísla, které je přeneseno na jídelní lístek bude v blízkosti jídelního lístku.

Odvolání na legislativu:
EU -200/13 do 13.12.2014 a pak nahrazena 1169/2011 EU článek 21
ČR – Vyhláška 113/2005 Sb. O způsobu označování potravin a tabákových výrobků, § 8 odstavec 10.

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označení dle směrnice 1169/11 EU:

Obiloviny obsahující lepek – nejedná se o celiakii, výrobky z nich
Korýši a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život
Vejce a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život
Ryby a výrobky z nich
Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život
Sójové boby (sója) a výrobky z nich
Mléko a výrobky z něj – patří mezi potraviny ohrožující život
Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
Celer a výrobky z něj
Hořčice a výrobky z ní
Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg,ml/kg,l, vyjádřeno SO2
Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Měkkýši a výrobky z nich